Mách bạn 5 thực đơn bữa sáng cho người bị trào ngược dạ dày - Dạ Dày An Châu

Mách bạn 5 thực đơn bữa sáng cho người bị trào ngược dạ dày

Bữa sáng đối với những người có trào ngược rất quan trọng. Bởi lúc này, dạ dày của bạn rất nhạy cảm và cần lựa chọn những thực phẩm phù hợp. Bài viết của Dạ Dày An Châu sẽ mách bạn 5 món ăn bữa sáng cho người bị trào ngược dạ dày.

bữa sáng cho người bị trào ngược dạ dày

Lưu ý khi chọn bữa sáng cho người bị trào ngược dạ dày

Trước khi đến với thực đơn chi tiết, bạn cần biết cách lựa chọn những thực phẩm tốt với người bị trào ngược dạ dày.

Buổi sáng là thời điểm dạ dày của bạn rất nhạy cảm, do đó cần chú ý:

  • Tránh các thực phẩm nhiều dầu mỡ, khó tiêu. Trong đó có đồ chiên xào, đồ ăn nhanh, xúc xích, khoai tây chiên, nước ngọt có gas, thịt mỡ,…
  • Tránh các thực phẩm chua, có tính axit. Bao gồm các loại trái cây như cam, chanh, bưởi, nước ép trái cây chua,…
  • Tăng cường sử dụng các thực phẩm có tính kiềm như cơm, cháo, rau xanh,…
  • Buổi sáng rất thích hợp để sử dụng các thực phẩm có khả năng thấm hút axit dạ dày. Như bánh mì, yến mạch,…

Mách bạn 5 bữa sáng cho người bị trào ngược dạ dày

Nếu bạn chưa biết nên ăn gì thì có thể tham khảo 5 món ăn bữa sáng cho người bị trào ngược dạ dày dưới đây:

1. Cháo nấu từ các loại hạt

bữa sáng cho người bị trào ngược dạ dày nên ăn cháo

Trào ngược dạ dày có thể khiến cho dạ dày của bạn trở nên khó tiêu và chức năng tiêu hoá bị suy giảm. Cháo nấu từ các loại hạt sẽ giúp dạ dày giảm tải và dễ tiêu hoá hơn.

Bạn có thể nấu bữa ăn sáng từ cháo cùng các loại hạt như đậu xanh, đậu đen, hạt lanh, hạt chia,… 

Lưu ý: Nên ngâm các loại hạt từ 4 – 5 tiếng để chúng mềm và nở ra. Dễ chín hơn khi nấu. Đồng thời nên ăn cháo khi còn nóng.

2. Bánh mì

Bánh mì là một trong những lựa chọn được ưu tiên hàng đầu trong bữa sáng tốt với người bị trào ngược dạ dày. Với khả năng thấm hút axit dạ dày hiệu quả, chúng giúp giảm nhanh các triệu chứng đau rát, ợ nóng, ợ chua, đầy hơi,… và giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày rất tốt.

Bên cạnh việc sử dụng bánh mì đơn giản, bạn có thể chế biến món bánh mì kẹp thịt, rau,… để thêm phần hấp dẫn. 

Lưu ý: Không nướng bánh mì chín quá kỹ.

3. Lòng trắng trứng

Trứng là một món ăn được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, lòng đỏ chứa nhiều protein và nhiều chất khác khiến cho dạ dày khó tiêu hoá, gây đầy bụng và ì ạch cả buổi. Đối với những người bị trào ngược dạ dày thì chỉ nên ăn lòng trắng trứng thối.

Lòng trắng trứng không chứa các chất béo bão hòa và cholesterol. Đây là những chất khiến cho dạ dày khó tiêu hoá.

Theo lời khuyên của các chuyên gia, bạn chỉ nên ăn 3 – 4 lòng trắng trứng/tuần. 

4. Bột yến mạch

bữa sáng cho người bị trào ngược dạ dày nên ăn yến mạch

Bột yến mạch là một trong những bữa sáng cho người bị trào ngược dạ dày được nhiều người yêu thích, đặc biệt là ở nước phương Tây. Sử dụng bột yến mạch vào buổi sáng vừa giúp cơ thể có nguồn năng lượng dồi dào, vừa giúp hút bớt axit dư thừa sau một đêm ngủ. 

Trong thành phần của yến mạch chứa một lượng lớn beta – glucan. Đây là một loại chất xơ hoà tan mang lại nhiều lợi ích đối với đường tiêu hoá. Cụ thể:

  • Cung cấp chất xơ giúp giảm hấp thu cholesterol và đường trong máu
  • Chất xơ trong bột yến mạch cũng giúp phát triển các vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Giảm bớt tình trạng táo bón.
  • Bột yến mạch giúp hấp thụ axit dạ dày. Qua đó, giảm bớt các triệu chứng trào ngược dạ dày.

Khi có trào ngược dạ dày, bạn có thể sử dụng bột yến mạch để làm bữa ăn sáng hàng ngày.

5. Cháo đại táo

cháo đại táo tốt cho người trào ngược dạ dày

Đại táo là một dược liệu được sử dụng rất phổ biến trong các món ăn. Chúng vừa giúp món ăn thêm thơm ngon, vừa có tác dụng bổ máu, an thần, ích khí,…

Đặc biệt đối với người trào ngược dạ dày, đại táo có thể giúp cải thiện bớt triệu chứng khó chịu khi axit dạ dày tiết ra nhiều vào sáng sớm.

Bạn có thể chế biến món cháo đại táo theo công thức sau:

Nguyên liệu: 

  • 5g đại táo, 20g gạo tẻ, đường phèn

Cách làm và sử dụng:

  • Đại táo rửa sạch và thái thành những miếng nhỏ
  • Vo gạo. Cho đại táo đã thái nhỏ và nồi nấu cháo chung cùng với gạo
  • Mỗi tuần bạn có thể ăn sáng bằng cháo đại táo 3 – 4 lần 

Bên cạnh các bữa ăn sáng cho người bị trào ngược dạ dày, bạn cũng nên chú ý các thực phẩm nên ăn và nên kiêng. Hỗ trợ quá trình điều trị bệnh được tốt hơn.

Xem thêm: Người bệnh trào ngược dạ dày nên ăn gì và kiêng gì để mau lành bệnh

Trên đây là một số gợi ý về bữa sáng cho người bị trào ngược dạ dày. Hy vọng bài viết trên đã giúp bạn có thêm lựa chọn giúp bạn sống vui, sống khỏe cùng trào ngược dạ dày. 

Nếu tình trạng trào ngược dạ dày của bạn ngày một tiến triển cùng với các triệu chứng khó chịu, hãy đến bệnh viện thăm khám và nhận sự tư vấn từ bác sĩ. Chúc bạn sức khoẻ!

Bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.